第1題
影響果皮轉色的因素為何？請以富有甜柿為例說明如何應用栽培措施 以達到理想的轉色成效。（25 分）
民國114年 高考三級 園藝 果樹學與蔬菜學考古題
民國114年 高考三級 園藝 果樹學與蔬菜學收錄考選部官方試題，共 5 題可線上瀏覽，考選部未公告本科目答案。
官方資料
題目與答案
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極端氣候型態如何影響果樹生長？面對氣候威脅，因應對策為何？（25 分）
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請說明三倍體無籽西瓜的育成方法與生產流程。(20 分)
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請說明甘藍親本於亞熱帶平地採種的園藝操作技術。(20 分)
第5題
請說明植物固醇類物質蕓苔素內酯(brassinolides) 於蔬菜作物中的生理 作用。(10 分)