第1題
關於國際觀光旅館組織與其工作內容的敘述,下列何者錯誤? 1. 客房內的Mini Bar 由房務部門負責管理 2. 商務中心的工作內容包括影印、傳真、打字和翻譯等項目 3. 一般服務中心的編制包括機場代表、司機、門衛與行李員等 4. 採購單位屬於餐飲部門所管轄。
答案：(4) 採購單位屬於餐飲部門所管轄
民國115年 第2梯次 21600 旅館客房服務丙級 學科考古題與答案
民國115年 第2梯次 21600 旅館客房服務丙級 學科歷屆試題與答案，共 80 題可線上瀏覽，適合查詢考古題、題庫與解答。
題目與答案
第2題
某飯店為實施利潤中心制,則行李員的薪資應計入哪一部門? 1. 房務部 2. 工程部 3. 餐飲部 4. 客務部。
答案：(4) 客務部
第3題
旅客欲往總機室面謝值機人員服務,當班經理婉拒可能考慮 1. 快要交班 2. 會有消防顧慮 3. 保持總機房安靜 4. 總機室太髒。
答案：(3) 保持總機房安靜
第4題
下列敘述何者錯誤? 1. 憲法保障言論自由,但散布假新聞、假消息仍須面對法律責任 2. 自己或他人捏造、扭曲、竄改或虛構的訊息,只要一小部分能證明是真的,就不會構成假訊息 3. 對新聞媒體報導有意見,向國家通訊傳播委員會申訴 4. 在網路或Line 社群網站收到假訊息,可以敘明案情並附加截圖檔,向法務部調查局檢舉。
答案：(2) 自己或他人捏造、扭曲、竄改或虛構的訊息,只要一小部分能證明是真的,就不會構成假訊息
第5題
星級旅館評鑑標識之有效期限? 1. 3 年 2. 4 年 3. 2 年 4. 1 年。
答案：(1) 3 年
第6題
旅館客房中的「Double-Double」房會設置 1. 一張雙人床 2. 兩張雙人床 3. 一張單人床 4. 兩張單人床。
答案：(2) 兩張雙人床
第7題
真鈔在不同角度下顯現不同花紋因為 1. 感光好 2. 紙質好 3. 雕版印刷 4. 油墨好。
答案：(3) 雕版印刷
第8題
一般客房內放置茶包等飲料備品處,稱為 1. Mini Bar 2. Station 3. Table 4. Pub。
答案：(1) Mini Bar
第9題
汽車旅館(Motel)的發源地在 1. 英國 2. 美國 3. 法國 4. 加拿大。
答案：(2) 美國
第10題
水污染防治法中所稱地面水體不包括下列何者? 1. 海洋 2. 河川 3. 地下水 4. 灌溉渠道。
答案：(3) 地下水
第11題
下列何者非屬勞工從事電氣工作安全之規定? 1. 停電作業應斷開、檢電、接地及掛牌 2. 使其使用電工安全帽 3. 穿戴棉質手套絕緣 4. 穿戴絕緣防護具。
答案：(3) 穿戴棉質手套絕緣
第12題
您進行走廊的拖地工作。此時應該 1. 在走廊上放置「注意!地板濕滑」的黃黑相間告示牌 2. 放電風扇吹乾 3. 將拖把與水桶留在走廊上,提醒其他人地板濕滑 4. 同時準備下一項工作。
答案：(1) 在走廊上放置「注意!地板濕滑」的黃黑相間告示牌
第13題
下列的能源效率分級標示,哪一項較省電? 1. 3 2. 1 3. 2 4. 4。
答案：(2) 1
第14題
機場接待如果未接到旅客,應將“No Show”通知那一個單位處理? 1. 接待組 2. 服務中心 3. 總機組 4. 訂房組。
答案：(1) 接待組
第15題
家庭房(Family Room)一般不會擺設 1. 一張沙發床 2. 一張雙人床及一張單人床 3. 塌塌米寢具 4. 兩張以上單人床。
答案：(1) 一張沙發床
第16題
原事業單位如有違反職業安全衛生法或有關安全衛生規定,致承攬人所僱勞工發生職業災害時,有 關承攬管理責任,下列敘述何者正確? 1. 承攬廠商應自負職業災害之賠償責任 2. 原事業單位不需負連帶補償責任 3. 勞工投保單位即為職業災害之賠償單位 4. 原事業單位應與承攬人負連帶賠償責任。
答案：(4) 原事業單位應與承攬人負連帶賠償責任
第17題
某旅館選用55 公分高之客房床組,此旅館的主要考量點是 1. 方便坐臥 2. 方便打掃 3. 方便搬動 4. 方便接電話。
答案：(1) 方便坐臥
第18題
加強設備維護保養之最終目的,主要在於提高旅客對該旅館的 1. 業績 2. 評價 3. 申訴 4. 抱怨。
答案：(2) 評價
第19題
旅館業之主管機關在中央為 1. 高雄市政府 2. 移民署 3. 內政部 4. 交通部。
答案：(4) 交通部
第20題
下列清潔劑與清潔用具的敘述,何者正確? 1. 馬桶外緣清潔可使用海綿菜瓜布 2. 酒精濃度為 95%,才具消毒效果 3. 木質地板擦拭應用濕拖把 4. 銅製品保養使用金屬拋光劑。
答案：(1) 馬桶外緣清潔可使用海綿菜瓜布
第21題
旅館業從業人員應定期健康檢查至少 1. 每年 2. 每月 3. 每季 4. 每半年一次。
答案：(1) 每年
第22題
遇旅客休克倒地,旅館員工不應 1. 視需要進行心肺復甦(CPR) 2. 為其注射葡萄糖 3. 為其量體溫 4. 為其叫救護車。
答案：(2) 為其注射葡萄糖
第23題
旅館的“Cash Paid-out”服務不包括? 1. 住宿費用 2. 餐飲小費 3. 照片沖洗費 4. 計程車資。
答案：(1) 住宿費用
第24題
冷凍食品該如何讓它退冰,才是既「節能」又「省水」? 1. 用熱水浸泡,每5 分鐘更換一次 2. 直接用水沖食物強迫退冰 3. 烹煮前盡早拿出來放置退冰 4. 使用微波爐解凍快速又方便。
答案：(3) 烹煮前盡早拿出來放置退冰
第25題
依職業安全衛生設施規則規定,噪音超過多少分貝之工作場所,應標示並公告噪音危害之預防事 項,使勞工周知? 1. 75 分貝 2. 90 分貝 3. 85 分貝 4. 80 分貝。
答案：(2) 90 分貝
第26題
小美是公司的業務經理,有一天巧遇國中同班的死黨小林,發現他是公司的下游廠商老闆。最近小 美處理一件公司的招標案件,小林的公司也在其中,私下約小美見面,請求她提供這次招標案的底 標,並馬上要給予幾十萬元的前謝金,請問小美該怎麼辦? 1. 應該堅決拒絕,並避免每次見面都與小林談論相關業務問題 2. 收下錢,將錢拿出來給單位同事們分紅 3. 退回錢,並告訴小林都是老朋友,一定會全力幫忙 4. 朋友一場,給他一個比較接近底標的金額,反正又不是正確的,所以沒關係。
答案：(1) 應該堅決拒絕,並避免每次見面都與小林談論相關業務問題
第27題
旅客將自有相機送給員工,員工不可以 1. 價購 2. 告知主管後攜回 3. 低調自行攜回家 4. 捐給員工福利委員會。
答案：(3) 低調自行攜回家
第28題
在國際觀光旅館的組織架構下,哪個部門會協助餐飲部有關布巾的洗滌、公共區域的清潔等工作? 1. 出納部門 2. 房務部門 3. 採購部門 4. 服務中心。
答案：(2) 房務部門
第29題
下列何者為選用防塵口罩時,最不重要之考量因素? 1. 重量愈輕愈好 2. 捕集效率愈高愈好 3. 視野愈小愈好 4. 吸氣阻抗愈低愈好。
答案：(3) 視野愈小愈好
第30題
下列有關旅館客房內「Service Directory」之敘述,何者正確? 1. 旅館內服務、收費與設施使用之說明 2. 推廣旅館之宣傳品 3. 總經理給房客的歡迎信函 4. 冰箱飲料單。
答案：(1) 旅館內服務、收費與設施使用之說明
第31題
房務人員擦拭玻璃器皿時應使用何種布巾? 1. 專用布巾 2. 舊床單 3. 菜瓜布 4. 房客使用過的毛巾。
答案：(1) 專用布巾
第32題
房門反鎖,請勿打擾燈號持續至中午以後,房務人員應 1. 報知值班主管聯絡旅客 2. 立即使用緊急鑰匙開啟房門 3. 暫時不理 4. 可敲門嘗試進入。
答案：(1) 報知值班主管聯絡旅客
第33題
有關小黑蚊的敘述,下列何者為非? 1. 多存在竹林、灌木叢、雜草叢、果園等邊緣地帶等處 2. 無論雄性或雌性皆會吸食哺乳類動物血液 3. 小黑蚊的幼蟲以腐植質、青苔和藻類為食 4. 活動時間以中午十二點到下午三點為活動高峰期。
答案：(2) 無論雄性或雌性皆會吸食哺乳類動物血液
第34題
將各樓層管道間(井)地面完全封填不是為阻止 1. 竊賊往來 2. 蟲蟻竄逃 3. 下層樓之火焰、濃煙上升 4. 噪音、氣味流竄。
答案：(1) 竊賊往來
第35題
某規範明定地政機關進用女性測量助理名額,不得超過該機關測量助理名額總數二分之一,根據消 除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW),下列何者正確? 1. 限制女性測量助理人數比例,屬於直接歧視 2. 此項二分之一規定是為促進男女比例平衡 3. 土地測量經常在戶外工作,基於保護女性所作的限制,不屬性別歧視 4. 此限制是為確保機關業務順暢推動,並未歧視女性。
答案：(1) 限制女性測量助理人數比例,屬於直接歧視
第36題
下列何者是旅館服務人員應有的品德與修養? 1. 代人打卡 2. 微笑待客 3. 口有蒜味 4. 不與同仁協同服務。
答案：(2) 微笑待客
第37題
最常放入客房迎賓(Welcome Setup)的酒類是? 1. 白蘭地 2. 葡萄酒 3. 威士忌 4. 蘭姆酒。
答案：(2) 葡萄酒
第38題
有關旅館客房與房價的敘述,下列何者正確? 1. 單人房的面積不超過8 平方公尺 2. 淡季時的平均房價通常較低 3. 基於美觀考量,客房內的茶几選擇應以玻璃為主 4. 客房價目表(Tariff)通常是折扣後的價格。
答案：(2) 淡季時的平均房價通常較低
第39題
房務人員整房時,不宜將下列物品擺放於床上? 1. 巧克力 2. 吹風機 3. 更換床單卡 4. 床尾巾。
答案：(2) 吹風機
第40題
下列何者不是旅館訂房超收(Overbooking)的因素? 1. Cancellation 2. Stay-over 3. Under-stay 4. No Show。
答案：(2) Stay-over
第41題
C 類火災又可稱為何種火災? 1. 丁類金屬火災 2. 甲類普通火災 3. 丙類電器火災 4. 乙類油品類火災。
答案：(3) 丙類電器火災
第42題
警察人員對旅館客房實施臨檢時,應會同 1. 旅客配偶 2. 董事長 3. 現場值班主管 4. 總經理。
答案：(3) 現場值班主管
第43題
旅館的客房之一般分類法其中的Single Bed With Bath 是指? 1. 單人房附浴室 2. 雙床房附浴室 3. 套房附浴室 4. 雙人房附浴室。
答案：(1) 單人房附浴室
第44題
下列何者不是旅館設計客房的首要前提? 1. 舒適度 2. 安全性 3. 豪華度 4. 符合法規。
答案：(3) 豪華度
第45題
如何運用電燈配合舒適的環境空間及如何調節各公共場所的燈光,應由旅館何人作通盤的考量? 1. 顧問 2. 董事長 3. 工程師 4. 總經理。
答案：(4) 總經理
第46題
客房窗簾拆洗多久進行一次? 1. 年度保養時拆洗 2. 每週拆洗一次 3. 每天均要拆洗 4. 每月拆洗一次。
答案：(1) 年度保養時拆洗
第47題
經濟艙的英文簡稱 1. M 2. C 3. F 4. Y。
答案：(4) Y
第48題
目前裝設數量最多的一種避難器具是下列那一種? 1. 避難橋 2. 緩降機 3. 折疊式懸吊梯 4. 避難繩索。
答案：(2) 緩降機
第49題
晨間喚醒是? 1. Long Distance Call 2. Morning Call 3. Collect Call 4. Overseas Call。
答案：(2) Morning Call
第50題
客房浴室多設於進門口處是因為 1. 比較不占空間 2. 管線導入方便 3. 整理方便 4. 設計方便。
答案：(2) 管線導入方便
第51題
小明拿到「垃圾強制分類」的宣導海報,標語寫著「分3 類,好OK」,標語中的分3 類是指家戶 日常生活中產生的垃圾可以區分哪三類? 1. 資源垃圾、一般廢棄物、事業廢棄物 2. 資源垃圾、廚餘、事業廢棄物 3. 資源垃圾、廚餘、一般垃圾 4. 一般廢棄物、事業廢棄物、放射性廢棄物。
答案：(3) 資源垃圾、廚餘、一般垃圾
第52題
下列何者非客務部人員必備的知識? 1. 消防相關知識 2. 機票相關知識 3. 錢幣相關知識 4. 餐食烹調知識。
答案：(4) 餐食烹調知識
第53題
下列關於旅館客務部人員工作職責的敘述,何者錯誤? 1. 總機人員遇顧客親友來電,應立即轉接並主動告知房號 2. 服務中心人員應提供顧客館外景點開放時間及路線諮詢服務 3. 櫃檯人員除辦理櫃檯作業外,尚須熟悉館內相關訊息、活動 4. 訂房人員應熟記散客、團體及商務簽約等各類房價。
答案：(1) 總機人員遇顧客親友來電,應立即轉接並主動告知房號
第54題
操作直立式吸塵器之敘述,何者不正確? 1. 操作時手部須保持乾燥,以防觸電 2. 使用時間每次不宜超過1 小時 3. 清理集塵袋,需使用清水清洗 4. 清理時要先切斷電源。
答案：(3) 清理集塵袋,需使用清水清洗
第55題
床的舒適與否由何者決定? 1. 用獨立筒彈簧 2. 夠軟 3. 臥床時身體不變形 4. 夠硬。
答案：(3) 臥床時身體不變形
第56題
下列何者對飲用瓶裝水之形容是正確的?A.飲用後之寶特瓶容器為地球增加了一個廢棄物;B.運送 瓶裝水時卡車會排放空氣污染物;C.瓶裝水一定比經煮沸之自來水安全衛生? 1. BC 2. AB 3. AC 4. ABC。
答案：(2) AB
第57題
某工廠規劃汰換老舊低效率設備,下列何種做法不恰當? 1. 可考慮使用較高效率設備產品 2. 改善後需進行能源績效評估 3. 唯恐一直浪費能源,未經評估就馬上將老舊設備汰換掉 4. 先針對老舊設備建立其「能源指標」或「能源基線」。
答案：(3) 唯恐一直浪費能源,未經評估就馬上將老舊設備汰換掉
第58題
住客已遷出,但尚未清掃的房務註記是? 1. VD 2. OOO 3. VR 4. OR。
答案：(1) VD
第59題
協助維持大門口之交通秩序的是誰? 1. 門衛 2. 司機 3. 行李員 4. 領班。
答案：(1) 門衛
第60題
下列何種房間之間的共用牆壁應有門相通? 1. 雙人房 2. 三人房 3. 角落房 4. 連通房。
答案：(4) 連通房
第61題
何者不屬於旅館之營業單位? 1. 人事部 2. 房務部 3. 餐飲部 4. 客房部。
答案：(1) 人事部
第62題
同屬客務部雖不負責旅客入住作業,但作業上需要頻繁的與櫃檯接待聯絡,及訂房資訊傳遞的單位 是? 1. 訂房組 2. 房務組 3. 餐務組 4. 財務組。
答案：(1) 訂房組
第63題
下列關於打掃房間原則之敘述何者不正確? 1. 乾溼分開 2. 由內而外 3. 先擦後鋪 4. 環形整理。
答案：(3) 先擦後鋪
第64題
目前菸害防制法規範,「不可販賣菸品」給未滿幾歲的人? 1. 19 2. 17 3. 20 4. 18。
答案：(3) 20
第65題
旅客進出大門時被門夾傷,第一時間服務人員不必 1. 上前協助 2. 拿急救箱 3. 緊急廣播通知大眾 4. 報告值班經理。
答案：(3) 緊急廣播通知大眾
第66題
下列何者為客房內的「消耗性備品」? 1. Shoe Horn 2. Shoe Brush 3. Service Directory 4. Shoe Polish。
答案：(4) Shoe Polish
第67題
下述何者非餐旅從業人員對其所從事職業的態度? 1. 向心力 2. 認同感 3. 能力發揮 4. 功利主義。
答案：(4) 功利主義
第68題
房間定價可否依據淡旺季調整? 1. 視狀況而定 2. 不一定 3. 如需調整時應向主管機關報請備查 4. 完全一樣。
答案：(3) 如需調整時應向主管機關報請備查
第69題
「Housekeeping Department」在旅館中指的是什麼? 1. 房務部 2. 內務部 3. 客務部 4. 庶務部。
答案：(1) 房務部
第70題
訂房者預付訂金以保證訂房者謂之? 1. Guarantee Reservation 2. Cancelation Reservation 3. Advance Reservation 4. Confirmation。
答案：(1) Guarantee Reservation
第71題
一般都市旅館的遷出時間多是以下列那一選項時間為主? 1. 下午二點 2. 中午十二點 3. 下午一點 4. 下午三點。
答案：(2) 中午十二點
第72題
旅館對旅客的何種情況不需要報請當地警察機關處理? 1. 旅客跌倒 2. 旅客死亡 3. 拒絕登記強行住宿 4. 施用煙毒。
答案：(1) 旅客跌倒
第73題
國泰航空公司的英文簡稱 1. CX 2. CI 3. MH 4. SQ。
答案：(1) CX
第74題
電源插座堆積灰塵可能引起電氣意外火災,維護保養時的正確做法是? 1. 可以用金屬接點清潔劑噴在插座中去除銹蝕 2. 可以先用刷子刷去積塵 3. 直接用吹風機吹開灰塵就可以了 4. 應先關閉電源總開關箱內控制該插座的分路開關,然後再清理灰塵。
答案：(4) 應先關閉電源總開關箱內控制該插座的分路開關,然後再清理灰塵
第75題
房客與旅館間之住房租賃合約即是 1. 旅客住宿登記卡 2. 團體名單 3. 訂房卡 4. 訂房收據。
答案：(1) 旅客住宿登記卡
第76題
客房清潔應盡量於 1. 晨間旅客外出後 2. 晨間盡早 3. 旅客結帳前 4. 旅客通知後開始。
答案：(1) 晨間旅客外出後
第77題
櫃檯人員應於重要貴賓遷入之前做何項動作以確保房間空出? 1. 增加備品 2. DND 3. Blockroom 4. No Call。
答案：(3) Blockroom
第78題
旅館一般不會提供 1. 洗衣服務 2. 外叫餐飲 3. 餐飲 4. 住宿。
答案：(2) 外叫餐飲
第79題
依觀光旅館建築及設備標準,觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及 1. 蜜月房 2. 家庭房 3. 套房 4. 商務房。
答案：(3) 套房
第80題
旅館門衛為顧客開轎車車門應立於車門的 1. 鉸鍊側 2. 以先引起乘客注意 3. 門把左方 4. 門扇正前方。
答案：(1) 鉸鍊側