民國97年 第3梯次 冷凍空調裝修乙級 學科
第18題
蒸發器除霜的主要目的是
題目
蒸發器除霜的主要目的是
- (1) 避免蒸發器凍裂
- (2) 避免食物凍壞
- (3) 減少食物的含水量
- (4) 維持冷凍效果
官方答案
(4) 維持冷凍效果
解析
蒸發器表面結霜會形成熱阻並阻塞空氣通道，使蒸發溫度降低、吸熱量與冷凍能力下降，嚴重時風量不足。除霜的主要目的就是去除霜層、恢復熱傳與風量，維持冷凍效果。避免蒸發器凍裂或食物凍壞屬於運轉控制的附帶保護，減少食物含水量則不是除霜的功能。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。