民國98年 第3梯次 冷凍空調裝修丙級 學科
第33題
一般家用冰箱冷藏室內溫度約
題目
一般家用冰箱冷藏室內溫度約
- (1) 0 ~5 °C
- (2) 10 ~15 °C
- (3) 0 ~5 °F
- (4) 10 ~15 °F
官方答案
(1) 0 ~5 °C
解析
家用冰箱冷藏室為兼顧食物保鮮與抑制微生物生長，溫度一般設定在 0～5°C。10～15°C 對冷藏而言偏高，容易加速食物腐敗；0～5°F 約為 -18～-15°C，屬於冷凍室溫度範圍，不是冷藏室溫度。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。