民國107年 第3梯次 室內配線─屋內線路裝修丙級 學科
第28題
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
題目
哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料?
- (1) 果皮
- (2) 回鍋油
- (3) 食醋
- (4) 熟廚餘
官方答案
(2) 回鍋油
解析
回鍋油的主要成分為三酸甘油酯，與氫氧化鈉（鹼）加熱後進行皂化反應，生成脂肪酸鈉（即肥皂的主要成分）與甘油，是傳統製造肥皂最常用的家庭廢棄物原料，同時達到廢油回收再利用。果皮與熟廚餘屬有機廢棄物，富含有機質與水分，適合堆肥或廚餘養豬，不具皂化所需油脂；食醋為醋酸水溶液，酸性且無油脂成分，無法與鹼行皂化反應。
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