民國96年 第3梯次 電器修護丙級 學科
第30題
電鍋煮飯未熟開關先跳可能係
題目
電鍋煮飯未熟開關先跳可能係
- (1) 電壓太高
- (2) 電壓太低
- (3) 氣溫太低
- (4) 鍋內壓力太大
官方答案
(1) 電壓太高
解析
電鍋加熱盤功率為 P=V²/R，電壓偏高時功率增加，鍋底升溫與水分蒸發加快，可能在米粒尚未充分吸水糊化前，鍋底溫度即超過跳脫溫度，使開關提前跳起。電壓偏低會使加熱變慢，通常延後跳脫；氣溫低會增加散熱，也不利提前跳脫。故選電壓太高。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。