民國104年 第2梯次 化學乙級 學科
第3題
蛋白質是由以下何者聚合而成
題目
蛋白質是由以下何者聚合而成
- (1) 飽和脂肪酸
- (2) 單糖
- (3) 胺基酸
- (4) 醯酯鍵
官方答案
(3) 胺基酸
解析
蛋白質為生物高分子，由20種天然胺基酸（選項3）以肽鍵（醯胺鍵）聚合而成，水解後可得胺基酸。飽和脂肪酸（選項1）為脂質組成單元；單糖（選項2）聚合為多醣；酯鍵（選項4所述醯酯鍵）為脂肪與核酸的連結方式，並非蛋白質的聚合單元。故答案為3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。