民國104年 第2梯次 化學乙級 學科
第77題
下列哪些液體在1 大氣壓下,有固定的沸點
題目
下列哪些液體在1 大氣壓下,有固定的沸點
- (1) 水
- (2) 冰醋酸
- (3) 絕對酒精
- (4) 牛奶
官方答案
(1) 水、(2) 冰醋酸、(3) 絕對酒精
解析
純物質在定壓下有固定沸點：水約100°C、冰醋酸約118°C、絕對酒精（近乎純乙醇）約78°C，三者皆為純物質。牛奶含水分、脂肪、蛋白質與醣類，屬混合物，沸點隨組成改變，沒有固定沸點，加熱時還會起泡、焦化，因此不列入。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。