民國107年 第2梯次 化學乙級 學科
第22題
甘油是黏性液體,可由下列何種理由說明之
題目
甘油是黏性液體,可由下列何種理由說明之
- (1) 分子間之氫鍵
- (2) 分子間之凡得瓦力
- (3) 易溶於水
- (4) 具有電偶極性
官方答案
(1) 分子間之氫鍵
解析
甘油即丙三醇，每個分子帶有三個羥基（-OH），能與鄰近分子的羥基形成多點分子間氫鍵。氫鍵作用力強，使分子彼此牽制、不易相對滑動，因此呈現黏稠液體。凡得瓦力雖也存在，但強度遠低於氫鍵，不足以解釋高黏度；易溶於水是氫鍵造成的結果，並非黏度的原因；電偶極性也只是分子極性描述，不是主因。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。