民國113年 第3梯次 化學乙級 學科
第3題
測定有機化合物中所含的不飽和雙鍵的數目,下列何者為最簡單的方法
題目
測定有機化合物中所含的不飽和雙鍵的數目,下列何者為最簡單的方法
- (1) 氯化法
- (2) 氣相層析法
- (3) 碘滴定法
- (4) 氫化法
官方答案
(3) 碘滴定法
解析
測定有機物不飽和雙鍵數目最簡便者為碘滴定法（碘價/碘值法，如韋氏法）。雙鍵可與鹵素加成，以碘或一氯化碘與試樣反應後，以硫代硫酸鈉滴定剩餘鹵素，由耗碘量算出碘價，換算每莫耳雙鍵數。相較之下，氫化法雖準確但需高壓氫氣與催化劑，操作較繁；氣相層析法側重分離定性，非直接定量雙鍵數。故以碘滴定法最簡單、最常用。
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