維他命C 測定之過程中加入何種指示劑

題目

維他命C 測定之過程中加入何種指示劑

(2) 澱粉

維他命C（抗壞血酸）測定常採碘量法，以碘液滴定待测液，接近終點時加入澱粉指示劑，碘與澱粉形成深藍色錯合物，當藍色恰消失即為滴定終點。酚、甲基紅、甲基橙均為酸鹼指示劑，不適用於此氧化還原滴定。故選2。

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