民國101年 第3梯次 化學丙級 學科
第31題
多少百分濃度之酒精消毒殺菌力最強
題目
多少百分濃度之酒精消毒殺菌力最強
- (1) 50
- (2) 70
- (3) 90
- (4) 100
官方答案
(2) 70
解析
酒精須在含水的狀態下，才能滲入菌體並使蛋白質凝固變性。70%酒精兼具滲透性與凝固力，殺菌效果最強；95～100%酒精會使菌體表面蛋白質迅速脫水凝固，形成一層保護膜，反而阻止酒精繼續滲入內部。50%濃度偏低，殺菌力不足。故選70%。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。