民國102年 第3梯次 化學丙級 學科
第3題
油脂碘價測定以0 . 1 N 硫代硫酸鈉溶液滴定,其滴定終點為何種顏色
題目
油脂碘價測定以0 . 1 N 硫代硫酸鈉溶液滴定,其滴定終點為何種顏色
- (1) 藍色變無色
- (2) 橙色變黃色
- (3) 無色變藍色
- (4) 無色變粉紅色
官方答案
(1) 藍色變無色
解析
油脂碘價測定採 Wijs 法：先讓過量氯化碘（ICl）與油脂的碳－碳雙鍵進行加成，反應後加入碘化鉀，將剩餘的 ICl 還原並釋出游離碘，再以 0.1 N 硫代硫酸鈉標準液滴定游離碘。以澱粉為指示劑，滴定終點時澱粉－碘錯合物消失，溶液由藍色變為無色，即可由消耗的硫代硫酸鈉體積換算碘價。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。