民國102年第3梯次化學丙級學科

第60題

題目

葡萄糖屬於

(2) 醛醣

葡萄糖（C₆H₁₂O₆）分子含醛基（-CHO），屬於單糖中的醛醣（aldose），可被斐林試劑氧化而呈陽性。酮醣含酮基（如果糖）；寡糖與多糖為複糖，由多個單糖縮合而成，葡萄糖本身是單糖而非複糖。

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