民國112年 第2梯次 配電線路裝修甲級 學科
第32題
廚房設置之排油煙機為下列何者?
題目
廚房設置之排油煙機為下列何者?
- (1) 整體換氣裝置
- (2) 局部排氣裝置
- (3) 排氣煙囪
- (4) 吹吸型換氣裝置
官方答案
(2) 局部排氣裝置
解析
局部排氣裝置是在污染物產生處就地捕集並排出，避免污染物擴散至作業空間。廚房排油煙機裝於爐灶正上方，於油煙生成點即以氣罩捕集、經風管與風機排至室外，正屬局部排氣裝置。整體換氣裝置是以大量新鮮空氣稀釋全室污染物，效率較低且非就地捕集；排氣煙囪只是排放通道，非捕集設備；吹吸型換氣裝置係以吹送氣流配合吸氣形成氣幕，多用於開口隔離，非爐灶排煙主力。故選2。
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