民國107年 第3梯次 農業機械修護丙級 學科
第27題
循環式稻穀乾燥機的基本原理是
題目
循環式稻穀乾燥機的基本原理是
- (1) 間歇乾燥
- (2) 連續乾燥
- (3) 高溫乾燥
- (4) 浮動乾燥
官方答案
(1) 間歇乾燥
解析
循環式稻穀乾燥機把穀粒在機內不斷循環，每一循環只乾燥少量水分（每循環約降低0.5～1%），循環之間留有緩蘇時間，讓穀粒內部水分向外擴散，再進行下一次乾燥，因此屬於間歇式（批次式）乾燥。連續乾燥機則是讓穀粒一次通過乾燥段，只做單次處理。循環式因水分梯度較平緩，可減少胴裂、保持米質，且設備規模適合台灣小農分批收穫的作業形態。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。