民國103年 第2梯次 男子理髮乙級 學科
第20題
氯液消毒法是運用氯的何種能力
題目
氯液消毒法是運用氯的何種能力
- (1) 氧化作用
- (2) 蛋白質溶解作用
- (3) 蛋白質變化作用
- (4) 蛋白質凝固作用破壞其新陳代謝機轉,致病原體死亡
官方答案
(1) 氧化作用
解析
氯液（如次氯酸鈉、二氯異氰尿酸鈉）釋出次氯酸（HOCl），利用強氧化作用氧化細菌蛋白質中的巰基、雙鍵等，破壞酵素系統與代謝機轉致死。選項 2、3、4 屬酸/鹼、有機溶劑或熱、酒精等不同機轉，非氯液主要殺菌原理。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。