民國100年 第3梯次 男子理髮丙級 學科
第30題
煮沸消毒法於沸騰的開水中煮至少幾分鐘以上
題目
煮沸消毒法於沸騰的開水中煮至少幾分鐘以上
- (1) 五分鐘
- (2) 四分鐘
- (3) 三分鐘
- (4) 二分鐘即可達到殺滅病菌的目的
官方答案
(1) 五分鐘
解析
煮沸消毒法要把器具完全浸入沸騰的開水中，水面需蓋過物品，並持續煮沸至少五分鐘，才能讓多數病原體因高溫蛋白質變性而被殺滅。四分鐘、三分鐘或二分鐘都短於規定，消毒效果不足。若物品不耐高溫則應改用其他消毒方式，不能任意縮短煮沸時間。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。