民國101年 第3梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第40題
在胃中能分解食物蛋白質,最強的是
題目
在胃中能分解食物蛋白質,最強的是
- (1) 膽汁
- (2) 胰液
- (3) 腸液
- (4) 胃液
官方答案
(4) 胃液
解析
胃壁黏膜分泌胃液，含鹽酸與胃蛋白酶（pepsin），在強酸環境下將蛋白質分解為腖、胜肽，是胃中分解蛋白質最強的消化液。膽汁由肝臟分泌、貯於膽囊，主司脂肪乳化；胰液、腸液作用於小腸而非胃中。故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國101年 第3梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第40題
在胃中能分解食物蛋白質,最強的是
(4) 胃液
胃壁黏膜分泌胃液，含鹽酸與胃蛋白酶（pepsin），在強酸環境下將蛋白質分解為腖、胜肽，是胃中分解蛋白質最強的消化液。膽汁由肝臟分泌、貯於膽囊，主司脂肪乳化；胰液、腸液作用於小腸而非胃中。故選4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。