民國105年 第3梯次 按摩職類 按摩丙級 學科
第42題
人體中含量最多,且最複雜的有機化合物是
題目
人體中含量最多,且最複雜的有機化合物是
- (1) 維生素
- (2) 脂質
- (3) 蛋白質
- (4) 醣類
官方答案
(3) 蛋白質
解析
蛋白質為人體中含量最多且構造最複雜之有機化合物，約占細胞乾重 50% 以上，由胺基酸經肽鍵連結，具一級至四級之多級立體結構，參與酵素催化、肌肉收縮、免疫防禦等眾多生理功能。醣類主要作為能量來源；脂質構成細胞膜並儲能；維生素為微量調節物質，體內含量遠少於蛋白質。綜合含量與複雜度，正確答案為蛋白質，選 3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。