民國100年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第40題
餐具的基本洗滌包括:A . 清洗B . 預洗C . 沖洗D . 消毒,正確的洗滌順序依次為下列何者?
題目
餐具的基本洗滌包括:A . 清洗B . 預洗C . 沖洗D . 消毒,正確的洗滌順序依次為下列何者?
- (1) A B C D
- (2) D C B A
- (3) B A C D
- (4) B C A D
官方答案
(3) B A C D
民國100年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第40題
餐具的基本洗滌包括:A . 清洗B . 預洗C . 沖洗D . 消毒,正確的洗滌順序依次為下列何者?
(3) B A C D