民國97年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第19題

廚房備有空氣補足系統,下列何者不為其目的?

題目

廚房備有空氣補足系統,下列何者不為其目的?

  1. (1) 降溫
  2. (2) 降壓
  3. (3) 隔熱
  4. (4) 補足空氣

官方答案

(2) 降壓

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