民國92年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第19題
選購鮮奶時,首先要查看
題目
選購鮮奶時,首先要查看
- (1) 美觀
- (2) 味道
- (3) 顏色
- (4) 標示
官方答案
(4) 標示
解析
選購鮮奶等食品，首應查看包裝標示，確認有效日期、成分、保存條件及來源，以保障食用安全。外觀美觀、顏色易受包裝影響，味道需購買後才知，故標示為第一優先檢查項目，選項4正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國92年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第19題
選購鮮奶時,首先要查看
(4) 標示
選購鮮奶等食品，首應查看包裝標示，確認有效日期、成分、保存條件及來源，以保障食用安全。外觀美觀、顏色易受包裝影響，味道需購買後才知，故標示為第一優先檢查項目，選項4正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。