民國96年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第4題
餐飲業的廢棄物處理方法,下列何者不正確?
題目
餐飲業的廢棄物處理方法,下列何者不正確?
- (1) 可燃廢棄物與不可燃廢棄物應分類處理
- (2) 使用有加蓋,易處理的廚餘桶,內置塑膠袋以利清洗維護清潔
- (3) 每天清晨清理易腐敗的廢棄物
- (4) 含水量較高的廚餘可利用機械處理,使脫水乾燥,以縮小體積
官方答案
(3) 每天清晨清理易腐敗的廢棄物
民國96年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第4題
餐飲業的廢棄物處理方法,下列何者不正確?
(3) 每天清晨清理易腐敗的廢棄物