民國96年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科

第32題

魚類的脂肪分佈在

題目

魚類的脂肪分佈在

  1. (1) 皮下
  2. (2) 魚背
  3. (3) 腹部
  4. (4) 魚肉為多

官方答案

(3) 腹部

官方資料