民國100年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科

第42題

下列材料何者不適合應用於素食中?

題目

下列材料何者不適合應用於素食中?

  1. (1) 辣椒
  2. (2) 薑
  3. (3) 蕗蕎
  4. (4) 九層塔

官方答案

(3) 蕗蕎

官方資料