民國95年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科
第50題
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為
題目
欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為
- (1) 以火柴點火
- (2) 塗抹肥皂水
- (3) 以鼻子嗅察
- (4) 以點火槍點火測試
官方答案
(2) 塗抹肥皂水
解析
瓦斯（液化石油氣或天然氣）為可燃氣體，直接用火柴、點火槍等明火檢查極易引發火災或爆炸，屬於極度危險的錯誤方法。以鼻子嗅察雖可能察覺異味，但嗅覺不夠敏銳且氣體可能擴散不明，亦不安全且不夠準確。正確且安全的簡易方法是在可疑接頭處塗抹肥皂水，若有漏氣會產生氣泡，即可明確指出漏氣點，故以塗抹肥皂水最恰當。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。