民國99年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第51題

高密度聚丙烯塑膠砧板較適用於

題目

高密度聚丙烯塑膠砧板較適用於

  1. (1) 剁
  2. (2) 切
  3. (3) 砍
  4. (4) 斬

官方答案

(2) 切

官方資料