民國100年 第2梯次 中餐烹調丙級 學科

第31題

廚房排水溝為了阻隔老鼠或蟑螂等病媒,需加裝

題目

廚房排水溝為了阻隔老鼠或蟑螂等病媒,需加裝

  1. (1) 粗網狀柵欄
  2. (2) 二層細網狀柵欄
  3. (3) 一層細網狀柵欄
  4. (4) 三層細網狀柵欄 ,並將出水口導入一開放式的小水槽中

官方答案

(4) 三層細網狀柵欄 ,並將出水口導入一開放式的小水槽中

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