民國99年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第26題
我在餐廳廚房工作,養了一隻寵物叫“ 來喜",白天我怕它餓沒人餵,所以將牠帶在身旁, 這種情形是
題目
我在餐廳廚房工作,養了一隻寵物叫“ 來喜",白天我怕它餓沒人餵,所以將牠帶在身旁, 這種情形是
- (1) 對的
- (2) 不對的
- (3) 無所謂
- (4) 只要不妨礙他人就可以
官方答案
(2) 不對的
解析
餐飲作業場所不得飼養寵物。貓、狗等動物可能帶有寄生蟲、病原菌與毛髮，會經由掉毛、排泄物或直接接觸而汙染食材、器具與工作檯面，造成交叉污染。把寵物帶在身旁，即使牠安靜、不妨礙他人，仍無法排除衛生風險，也可能讓毛髮落入食物。因此這種情形是不對的，「只要不妨礙他人就可以」不能作為在廚房養寵物的理由。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。