民國99年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第59題
地震發生時,廚房工作人員應
題目
地震發生時,廚房工作人員應
- (1) 立刻搭電梯逃離
- (2) 立即關閉瓦斯、電源,經由樓梯快速逃出
- (3) 原地等候地震完畢
- (4) 逃至頂樓等候救援
官方答案
(2) 立即關閉瓦斯、電源,經由樓梯快速逃出
解析
地震發生時應先保護自己，遠離玻璃、吊掛物與爐具，並立即關閉瓦斯與電源，防止氣體外洩或電線短路引發火災；確認安全後再經樓梯迅速前往空曠處，絕對不可搭乘電梯。原地等候可能被掉落物砸傷，逃往頂樓也可能受困且不利疏散，因此選項2最正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。