民國98年 第3梯次 中餐烹調丙級 學科

第52題

中餐烹調術科應檢人成品完成後須將考試區域清理乾淨,而拖把應在何處清洗?

題目

中餐烹調術科應檢人成品完成後須將考試區域清理乾淨,而拖把應在何處清洗?

  1. (1) 工作檯水槽
  2. (2) 廁所水槽
  3. (3) 專用水槽區
  4. (4) 隔壁水槽

官方答案

(3) 專用水槽區

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