民國97年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第32題
若餐廳的招牌菜是由某一位廚師所開發出來的,該廚師應有
題目
若餐廳的招牌菜是由某一位廚師所開發出來的,該廚師應有
- (1) 隨時請求加薪
- (2) 俟機跳槽
- (3) 以有助於餐廳生意興隆為榮
- (4) 隱藏技術的心態
官方答案
(3) 以有助於餐廳生意興隆為榮
解析
職業道德規範廚師應以維護餐廳利益、提升品牌聲譽為榮，招牌菜開發屬職務作品，應配合團隊發展；選項1、2、4 屬不當職業態度，違反勞動基準法誠信原則及餐飲業職業倫理，易導致團隊對立與技術斷層。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。