民國101年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科

第39題

廚房用的器具繁多五花八門,平常的維護、整理應由誰來負責?

題目

廚房用的器具繁多五花八門,平常的維護、整理應由誰來負責?

  1. (1) 老闆自己
  2. (2) 助廚
  3. (3) 主廚
  4. (4) 各單位使用者

官方答案

(4) 各單位使用者

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