民國103年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科

第25題

米粒粉主要是用來作為

題目

米粒粉主要是用來作為

  1. (1) 酥炸的裹粉
  2. (2) 煙燻材料
  3. (3) 煮飯添加粉
  4. (4) 粉蒸肉的裹粉

官方答案

(4) 粉蒸肉的裹粉

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