民國103年 第1梯次 中餐烹調丙級 學科
第27題
市縣政府係依據「食品衛生管理法」第23 條所訂之
題目
市縣政府係依據「食品衛生管理法」第23 條所訂之
- (1) 營業衛生管理條例
- (2) 公共飲食場所衛生管理辦法
- (3) 食品良好衛生規範
- (4) 食品安全管制系統來輔導稽查轄內餐飲業者
官方答案
(2) 公共飲食場所衛生管理辦法
解析
市縣政府依「食品衛生管理法」第23條所訂定之「公共飲食場所衛生管理辦法」，輔導稽查轄內餐飲業者衛生管理。營業衛生管理條例、良好衛生規範與危害分析管制系統為不同法規或制度。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。