民國109年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科

第80題

下列哪幾項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點

題目

下列哪幾項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點

  1. (1) 具滲透性
  2. (2) 好用方便
  3. (3) 無殘留
  4. (4) 消滅微生物

官方答案

(3) 無殘留、(4) 消滅微生物

官方資料