下列何者是現行包裝食品營養標示規定必需標示的營養素

題目

(4) 鈉

依食品安全衛生管理法授權訂定的包裝食品營養標示規定，現行強制標示的營養素包括熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉。鈣、鉀、鐵屬於可自願標示的項目，並非所有包裝食品都必須列出。因此本題應選鈉；業者若額外標示鈣、鉀、鐵，含量須確實可查證，不得任意宣稱。

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