民國115年 第1梯次 中餐烹調─素食乙級 學科
第44題
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確?
題目
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確?
- (1) 1-10 個病毒即可致病
- (2) 用75%酒精可以殺死
- (3) 外層有脂肪膜
- (4) 若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌
官方答案
(1) 1-10 個病毒即可致病
解析
諾羅病毒傳染力極強，感染劑量極低，文獻指出少量病毒顆粒（約個位數至數十顆）即可致病，故選項1正確。選項2錯誤，諾羅病毒無脂肪外套膜，75%酒精效果不佳，應以含氯漂白水消毒；選項3錯誤，它為無套膜（無脂質膜）病毒；選項4錯誤，貝類濾食後病毒蓄積於消化腺而非閉殼肌。
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