維生素B群是

題目

維生素B群是

(1) 水溶性

維生素依溶解性分為水溶性與脂溶性兩大類。水溶性維生素包括維生素B群（B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸等）與維生素C，其特性是易溶於水、不易在體內大量蓄積，過量多隨尿液排出。脂溶性則為維生素A、D、E、K，需搭配油脂吸收，故B群屬水溶性。

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