民國111年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第13題
自行煮水、包裝飲用水及包裝飲料,依生命週期評估排碳量大小順序為下列何者?
題目
自行煮水、包裝飲用水及包裝飲料,依生命週期評估排碳量大小順序為下列何者?
- (1) 包裝飲用水> 自行煮水>包裝飲料
- (2) 包裝飲料>自行煮水>包裝飲用水
- (3) 自行煮水>包裝飲料>包裝飲用水
- (4) 包裝飲料>包裝飲用水>自行煮水
官方答案
(4) 包裝飲料>包裝飲用水>自行煮水
解析
生命週期評估（LCA）碳足跡：包裝飲料（含糖、調味、PET 瓶製造、運輸）碳排最高；包裝飲用水（純水、PET 瓶、運輸）次之；自行煮水（僅自來水管網與加熱能源）碳排最低。故順序為包裝飲料 > 包裝飲用水 > 自行煮水。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。