民國115年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第47題

下列何者符合高纖的原則?

題目

下列何者符合高纖的原則?

  1. (1) 以紅肉取代白肉
  2. (2) 以果汁取代水果
  3. (3) 以水果取代蔬菜
  4. (4) 以糙米取代白米

官方答案

(4) 以糙米取代白米

官方資料