帶殼蛋每公斤38 元,但帶殼蛋的破損率為15%,連在蛋殼上的蛋液有5%,蛋殼本身佔全蛋的 10%,因此帶殼蛋真正可利用的蛋液,每公斤的價格應為

題目

帶殼蛋每公斤38 元,但帶殼蛋的破損率為15%,連在蛋殼上的蛋液有5%,蛋殼本身佔全蛋的 10%,因此帶殼蛋真正可利用的蛋液,每公斤的價格應為

1. (1) 50.6 元
2. (2) 52.3 元
3. (3) 62.5 元
4. (4) 45.6 元

官方答案

(2) 52.3 元

解析

計算步驟：帶殼蛋每公斤售價38元。損耗項目包含破損率15%、蛋殼佔全蛋10%、連在蛋殼上的蛋液5%，三者合計不可充分利用率為15%＋10%＋5%＝30%。實際可利用之蛋液比例＝100%－30%＝70%＝0.70。每公斤真正可利用蛋液價格＝38 ÷ 0.70 ≈ 54.29元，但選項中最接近之值為52.3元（選項2）。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF