民國111年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第60題
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
題目
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
- (1) 每天需清洗一次
- (2) 遠離熱源
- (3) 經常除霜以確保冷藏力
- (4) 減少開門次數與時間
官方答案
(1) 每天需清洗一次
解析
冰箱不需每天清洗一次，過度清洗反而可能破壞密封條與內部塗層，一般建議定期（如每週或每月）清潔即可。選項 2、3、4 皆為正確的冰箱使用與保養原則：遠離熱源可降低壓縮機負擔；定期除霜能維持冷凍效率；減少開門次數與時間可減少冷氣流失並節省電力。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。