民國114年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第36題
選擇生機飲食產品時,應先考慮
題目
選擇生機飲食產品時,應先考慮
- (1) 容易烹調
- (2) 物美價廉
- (3) 追求流行
- (4) 個人身體特質
官方答案
(4) 個人身體特質
解析
生機飲食強調天然、未加工或有機，選購產品時應優先考量個人身體特質（如過敏體質、慢性病、體質寒熱），而非追求流行或僅看價格。因每人身體狀況不同，適合的食材亦有差異，故應以自身健康需求為首要，再評估烹調便利與價格。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。