民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第25題

哈士蟆是指雪蛤體內的

題目

哈士蟆是指雪蛤體內的

  1. (1) 腸
  2. (2) 輸卵管及卵巢上的脂肪
  3. (3) 唾液
  4. (4) 肌肉通常為製作「雪蛤膏」的食材

官方答案

(2) 輸卵管及卵巢上的脂肪

官方資料