民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第51題
食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示?
題目
食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示?
- (1) 0.3 公克
- (2) 0.5 公克
- (3) 3 公克
- (4) 1 公克
官方答案
(1) 0.3 公克
民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科
第51題
食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示?
(1) 0.3 公克