民國115年 第2梯次 中餐烹調─葷食丙級 學科

第63題

製作1000 人份的伙食,以下列何種設備來煮飯較省事方便又快速?

題目

製作1000 人份的伙食,以下列何種設備來煮飯較省事方便又快速?

  1. (1) 電鍋
  2. (2) 瓦斯炊飯鍋
  3. (3) 湯鍋
  4. (4) 蒸籠

官方答案

(2) 瓦斯炊飯鍋

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