民國99年 乙級專案 烘焙食品乙級 學科

第23題

連續式隧道烤爐,對餅乾製作而言,排氣孔絕對不能打開的是

題目

連續式隧道烤爐,對餅乾製作而言,排氣孔絕對不能打開的是

  1. (1) 第一區
  2. (2) 第二區
  3. (3) 第三區
  4. (4) 第四區

官方答案

(1) 第一區

官方資料