民國97年 第3梯次 烘焙食品乙級 學科

第19題

酵母的主成份為

題目

酵母的主成份為

  1. (1) 澱粉
  2. (2) 油脂
  3. (3) 酵素
  4. (4) 蛋白質

官方答案

(4) 蛋白質

官方資料